助人常樂！宜蘭一間快炒店老闆林家豈，5年多前接手經營位在冬山鄉的「愛情海」乾麵店，並提供待用餐幫助弱勢。5年多來，已有數千人到店裡吃過待用餐，而親友們也受他影響，紛紛捐款共同助弱，雖店裡常入不敷出，但他仍堅持行善，也把自己比喻成社會的一根小蠟燭，要點亮光芒，讓弱勢感受到社會的溫暖，如今乾麵店已成了眾人的愛心轉運站，把社會各界的溫暖，傳送到每個需要的角落。
今年44歲的林家豈，出身宜蘭五結鄉農村，父親曾是村長，在農會工作到退休。林家豈從小就不愛讀書，高中夜校畢業後就投身軍旅，退伍後應徵連鎖通信行工作，憑藉著自信，從3000人中脫穎而出，拿下出社會的第一份工作，也在3年內存到人生的第一個100萬元，他所經營的通訊行，更是當年北台灣業績最好的一家店。然而好的成就，讓他開始反思「人生難道就是工作賺錢嗎？」轉而嚮往單純的生活，遂再度回鍋當軍人。
「只有你要不要，沒有什麼辦不到！」三次進出軍旅的林家豈，退伍後開了一家快炒店，因是一個門外漢，常被廚師刁難，但軍人的個性讓他不輕言放棄，反而更努力找資料，補充相關知識，透過分析市場與消費者喜好，加上他愛吃美食與料理的天份，快炒店在他苦心經營下，成功闖出一片天。
5年多前，快炒店一名50多歲的廚師和妻子想要創業開自助餐店，林家豈二話不說，伸出援手，除出資外，還幫忙找店面，然而當一切都打理好，店才剛開不久，廚師卻因身體不好而無法經營。
林家豈趕緊把店面接手，並和妻子陳萬湘討論後，改成經營麵店，原本的快炒店則放手給店內兩名年輕員工經營，他與妻子則專心經營這家「愛情海」乾麵店。
「開店的目的不是為了賺錢！」5年多前，因華山基金會冬山站就設在乾麵店附近，常有社工上門募款，也看見社工們幫助弱勢，加上他從媒體得知國外待用咖啡的訊息相當認同理念，啟發他做待用餐的念頭，而店裡也開始提供免費的乾麵與熱湯，幫助弱勢。
起初店內的菜單是以便條紙點餐，但林家豈發現這樣會造成弱勢們的尷尬情境，貼心的他，特別製作菜單，也註明「愛心麵」與「感恩湯」，但價格全改以笑臉，讓需要幫助的弱勢可自己選，悄悄的來，靜靜的走。
「幫助別人就是幫助自己」、「連在路上找個停車位都特別順利！」與傳統為善不欲人知的想法不同，林家豈反倒是樂於分享為善的喜悅，也希望眾人能看到他為善之後的改變並響應。他認為自己僅是社會中的一根「小蠟燭」，但要用力點亮光芒。
也因他開始做待用餐，許多親友、同學受到他感染與影響，常會主動捐款與幫忙，而他與妻子共同經營的麵店，逐漸成了各方愛心的集散地與轉運站。
林家豈說，經營待用麵5年多來，上門吃待用餐常有年過半百的獨苦老人，沒有工作欠缺關懷，生活困難，也曾有羸弱的母親帶著幼兒上門，也有打零工養家的年輕人，為扶養未成懷孕的妹妹而入不敷出，連吃飯都成了問題，他每每見到類似場景，心裡難過：「我們還能快樂過生活，但他們呢？」
「觀念改變了，世界就改變了！」林家豈說，偶爾遇到有人上門白吃白喝，但他總是說：「就給他吃啊，如果他真的需要，吃到是我們對他的祝福，但他若只是想貪小便宜，他們是來幫忙消除業障。」但他坦言，5年來，這種人是少之又少。不過他有些堅持，對於喝酒的街友他則是拒絕在外，他認為「有錢喝酒就有錢吃東西」、「喝酒會造成社會問題」。
雖店裡常入不敷出，但家人一路來的支持，八旬父親的擇善固執讓他堅持做對的事，加上他「不會讓善行獨佔」以及共享助人的快樂，他完全不擔心麵店「被吃垮」，也不怕有人刻意試探。
「我很支持他！」妻子陳萬湘笑說，從小到大都做生意，做起待用餐很得心應手，雖偶爾會遇到貪小便宜的顧客，剛開始都會跟林家豈抱怨、訴苦，但林家豈都會對她心理輔導，要她「不要想那麼多，做就對了」。
陳萬湘說，原本工作滿累人的，但做待用餐並不覺得累，反而很快樂。她說，過去工作只是為了賺錢，如今可幫助別人，讓街友感受到社會的愛。
「能幫助人很開心！」以往常到店裡吃麵、幫忙，最後成為店裡一員的婁姓員工，到店裡工作已三、四年。他說，看到弱勢能有一碗熱湯熱麵享用，當下覺得很滿足，還說：「他們吃飽了，就等於我吃飽了！」
「人生是一場試煉，如何交出一張成績單？」林家豈說，一雙兒女陸續長大，從小也灌輸他們「有能力就幫助別人」的觀念，小孩常會主動到店裡幫忙。他希望以身作則，透過實際行動，讓弱勢能感受到社會各界的溫暖。
5年多來，他看見曾幫助過的弱勢又回到店裡，但不是吃待用餐，而是捐款幫助他人，他認為這是一種「善的循環」。他還說，若有其他的單親家庭想要開待用餐的店，他樂意伸手幫忙並分享經驗，讓社會的愛心分送到每個需要的角落。（林泊志／宜蘭報導）
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