雲林縣政府於今日上午在雲林縣身心障礙福利服務大樓舉辦「吉祥如意~視覺障礙者年菜料理體驗活動」，由專業老師帶領視覺障礙者生活重建訓練的學員，在年節前夕料理年菜。這些視障學員經過訓練後，能靠嗅覺、觸覺，分辨蔬果，安全使用菜刀，雖然動作會稍慢，但能夠自立，個個都備覺欣慰。
縣長李進勇表示，雲林縣目前有3214名的視覺障礙者，其中除了先天失明的視覺障礙者外，有一大部分是因為疾病、意外或遺傳導致視力慢慢退化，面對突如其來的視覺喪失，很多人都無法接受，不敢踏出家門一步。
雲林縣政府特別針對這些中途致障的視覺障礙者，辦理視覺障礙者生活重建服務，由社團法人雲林縣輔助科技協會承接辦理，聘請許多愛盲基金會等外界的專業師資，希望透過如定向行動訓練帶領這些障礙者能夠獨立外出；或是盲用電腦訓練，以增進視障者接受外界資訊的機會，讓他們也能使用智慧型手機，讓他們能夠獨立生活，及早重新回到社會，創造自己的價值。
今日的活動由專業老師及社工一起協助障礙者及家屬烹飪年節佳餚，高先生因為腦傷，影響行動及視覺，經老師在旁耐心指導如何安全用刀，開始慢慢的使用菜刀切洋蔥丁，速度雖慢，但他覺得能夠自己切菜作料理，是一件很難得的事，讓他非常高興。
雲林縣輔助器具資源中心主任黃劭瑋說，視障者經過訓練後，幾乎都能自己下廚，訓練進步的時間，因人而異，有些視障者是後天因病或受傷導致視力退化，這些已經有之前做菜的生活經驗，只要教他們利用嗅覺、觸覺，分辨食材，幾乎就快能下廚料理，學習速度會快很多。（寶智華／雲林報導）
因腦傷影響視覺、行動的高先生，受訓後自己使用菜刀切洋蔥丁。寶智華攝
黃劭瑋說明如何協助視障者獨立過生活。寶智華攝
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