冬天容易口乾或喉嚨痛，不少人認為與吃得太多熱食有關，家庭醫生指出，大部份喉嚨痛個案其實與病毒感染有關，只有少部份病人因吃煎炸、太辣及過熱食物導致喉嚨受損而出事，要急救喉嚨痛，可自製暖鹽水漱口殺菌，配合多喝水、吃水果增加攝取維他命C，並要減少熬夜，有助加快喉嚨痛痊癒。
根據香港《蘋果日報》報導，香港家庭醫生林永和表示，臨床上喉嚨痛是最常見的求診症狀之一，病人因受咽喉發炎影響，很多時連吃東西都好辛苦，約8成喉嚨痛個案與感染有關，剩下病例則多為口腔黏膜破損，例如吃煎炸、太熱、太辣食物時刺激致黏膜受損，若個人抵抗力較差，也可增加受感染風險。
林永和強調，大部份喉嚨痛感染個案都是由病毒引起，例如傷風感冒病毒，主要靠病人的抵抗力，與病毒「打仗」才能康復，期間可服用紓緩性藥物，治療疼痛、流鼻水或咳嗽等症狀，若想急救喉嚨痛，可自製暖鹽水漱口，幫助殺菌，方法很簡單，將半茶匙鹽混入1杯約200毫升的暖水內，然後漱口約20秒，每2至3小時漱口1次，建議漱口期間盡量將頭部仰後，讓鹽水可到達相關位置，坊間的殺菌漱口水可能會刺激發炎患處，所以不推薦。
冬天乾燥容易口乾，也會影響傷口癒合，林永和建議喉嚨痛時更要多喝水，令口腔保持濕潤，若室內環境太乾燥，可放置放濕機，或睡前放一盆熱水於睡房，增加空氣濕度，並要避免吃灼熱、煎炸辛辣食物，以免喉嚨發炎加劇。要有足夠抵抗力，充足休息不可缺少，此時應減少熬夜工作或爆肝。
攝取維他命C如吃水果可否提升抵抗力？醫學研究未有定論，臨床上有部分病人覺得有效及可加快康復。不過林永和不建議喉嚨痛期間，吃太酸的水果如檸檬等，以免刺激患處，建議揀選火龍果或蘋果，喉糖的作用主要是紓緩不適症狀，增加口水分泌及口腔滋潤，但未必有助加快康復。病人也要少說話，或避免大聲或講太快，保護聲帶肌肉，避免喉嚨痛加劇。
林永和指出，一般喉嚨痛如因進食時受損，可於2至3日康復，若由感染引起，一般至少要4至5日才康復。如果持續喉嚨痛，同時有發高燒、淋巴核腫脹如頸兩側腫起、喉嚨位置有白點等症狀，可能是由細菌感染造成，或需要服用抗生素治療，應盡快救醫。若受傷風感冒症狀困擾，如流鼻水、咳嗽等，都要考慮救醫。
除了喉嚨痛之外，口腔長口瘡也會令人痛不欲生，林永和強調，冬天多吃熱食，因燙傷舌部或喉嚨引致口瘡十分常見，其他原因包括牙齒排列不齊、口乾或飲水不足，遺傳因素也被認為與經常生口瘡有關。一般的口瘡約1至2毫米大，普遍需要7至10日才康復，但也曾有病人的口瘡大於5毫米，病人因疼痛無比而求醫，要差不多1個月才康復。
林永和建議長口瘡要多喝水，滋潤口腔，減少口瘡與口腔的磨擦，同樣可考慮使用暖鹽水漱口殺菌。口瘡發作初期，進食含維他命B及維他命C的食物，有助加快傷口癒合。維他命B食物包括麥皮、大豆、紅米、香蕉、全麥食品等。不少蔬果都蘊含維他命C。另外，亦可考慮使用口瘡膏。此外，充足休息及避免壓力過大，可保持免疫力，加快口瘡痊癒。口瘡期間，應避免再吃太熱、太酸及煎炸食物，以防傷口惡化。（即時新聞中心／綜合報導）
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