來自泰國的新住民高麗美(Lisa)，13年前遠嫁來台北，由於燒得一手好菜，2015年參加北市民政局舉辦的「美味廚藝競賽」，以「臺泰番茄滷肉醬」料理擄獲評審味蕾，獲得冠軍，讓她信心大增，萌生開店念頭，去年初更頂下店面，一圓創業夢。
高麗美受訪說，先生的前妻也是泰國人，因病過世，喪偶2年後才娶她。因為先生的朋友和她的姐姐很熟，進而介紹彼此。老公外觀上看不出異樣，後來才知罹患弱視，結婚前她有些疑慮，但先生對她不錯，姐姐也勸她嫁來台灣，所以就嫁了。
她剛來台灣時，面臨和許多新住民一樣的問題，一句中文都不會，因為怕被騙，曾長達半年不敢自己出門買菜，當時因為想家，幾乎每天哭。好在先生很疼她，每天從按摩店收工後會買便當給她吃。嫁來台灣3個月後她懷孕了，先生還願意讓她回泰國一個月，陪家人解鄉愁。
高麗美表示，孩子出生後，她決定到區公所報名學中文，學了四年，現在中文講得不錯，平日她喜歡看鄉土劇，台語也會講。
她透露，以前住泰國鄉下，家裡務農，父母去工作時，得想辦法自學煮菜吃，她7、8歲就會做簡單料理，當初先生不知道她的手藝，等嫁到台灣後，有燒菜給先生和友人吃，大家都讚不絕口。
經友人介紹，高麗美三度報名參加北市民政局舉辦的廚藝比賽，第一次沒得獎，第二次煮出海鮮酸辣湯臭豆腐得第三名，第三次結合泰國跟台灣料理特色，做出「臺泰番茄滷肉醬」搭配米線，獲得評審青睞，拿到冠軍。她當下感動的哭了，直呼「我成功了，這次我做到了」。
她常去吃的一間越南料理店，老闆娘說不做了，她決定花10萬元頂店，開設「Lisa泰式料理」，想拚看看做生意，創業後雖然很累，但很有成就感，她在店內的拿手料理是打拋豬、酸辣湯、泰式炒河粉。
《蘋果》日前直擊高麗美做菜，對醬料與食材的搭配很熟悉，也會迎合顧客胃口，比如顧客不愛吃豆芽菜，就會改換高麗菜；《蘋果》點了「打拋牛肉飯」與「泰式炒河粉」兩道料理，具有泰式的酸辣口感，分量扎實，很好吃。
顧客黃先生點了「打拋豬麵加蛋」，他直誇是很道地的「泰」味，而且不會死鹹，味道很棒；顧客高先生則點了「打拋豬飯」，覺得口味很符合台灣人胃口，很好吃。
被問到是否會想念泰國，高麗美笑說以前會，現在不會了，因為來台灣太久了，認識許多朋友，她每周會去國小教泰文，以及當志工，現在回到泰國反而不習慣，有時還會忘記切換語言，繼續講中文。她表示台灣人都很友善，她也會想繼續在這裡生活。（張博亭／台北報導）
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