這食物放了20年　黑到像炭！網友稱極品難買

出版時間 2017/12/31

一般食物有保存期限，但這一味像酒一樣，越陳越香，價值也不凡。

提到菜脯，大多人不陌生，菜脯蛋、辣菜脯等都是好下飯的配菜，淺褐色的菜脯，隨著時間，慢慢變黑。網友在《臉書》不公開社團「爆廢公社」發文，「聽說這個很厲害，不知道真的假的，阿母說這個隨便都有20年以上了」，不少網友「識貨」，直呼是「黑金」，市面上售價不斐，通常拿來燉雞湯，味美又有獨色香氣且回甘。

不少人秀出自家「黑金」，有人從阿嬤的古厝裡挖了出來的陳年菜脯，還貼出保存55年的老菜脯，同共點都是「黑罵罵」，但網友誇「黑到發亮是極品」，「已經很難買到了，聽說一斤要500以上」。據說是食補的好食材，因此有人稱老菜脯為「黑金」、「窮人的人蔘」等。（即時新聞中心／綜合報導）

出版時間：1026
更新時間：2016