新竹縣政府補助關西鎮促進產業文化發展協會，今天上午在關西國中捐贈鹹菜給鎮內12所國中小學。新竹縣政府提供
新竹縣關西鎮在日治時代的舊地名叫做「鹹菜甕」，也因種很多芥菜，被當地居民用來醃製「酸菜」，吃起來甘、酸、甜，受到市場歡迎，為了推廣一鄉鎮一特色，縣政府補助關西鎮促進產業文化發展協會，向農民購買將近2000斤芥菜，除了讓遊客體驗兒時踩鹹菜的農村樂趣，並規劃農特產展售和景點一日遊。今天上午也特別在關西國中捐贈鹹菜給鎮內12所國中小學，現場也煮了一大鍋鹹菜肉片湯給學生們一同品嚐，希望將鹹菜這傳統美食及產業傳承下去。
關西鹹菜甕觀光產業文化嘉年華活動，在本周末熱鬧登場，副縣長楊文科表示，關西的鹹菜和仙草遠近馳名，每年的鹹菜甕嘉年華，活絡了關西鎮的地方產業，讓更多學子瞭解並傳承製作鹹菜這項傳統產業。他說，鹹菜煮豬肚、排骨、五花肉都很對味，撲鼻的香味想到就讓人食指大動。
關西鎮促進產業文化發展協會理事長劉文禎也指出，關西鎮產業文化協會連續多年舉辦鹹菜甕觀光產業文嘉年華暨客家藝文表演活動，準備上千斤的芥菜讓遊客踩鹹菜憶童年，並讓年輕世代了解好吃的鹹菜不是土裡挖、也不是樹上採，是要經過醃製、踩踏、熟成的，今天上午也把將近2000斤的鹹菜，分送給關西鎮內12所國中小學，當做營養午餐的材料，讓師生們吃在地、吃當季、吃健康。
關西國中校長郭雅玲，除感謝關西鎮促進產業文化發展協會，每年辦理鹹菜甕嘉年華帶動關西鎮的觀光外，學童們也在參與活動的過程中，了解這項客家食材及產業，並享受天然的真食物，非常有意義。（突發中心黃羿馨／新竹報導）
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未來關西鎮這12所國中小學校，營養午餐都有鹹菜可以吃。新竹縣政府提供
新竹縣政府補助關西鎮促進產業文化發展協會捐出近2千斤的鹹菜給鎮內12所學校。新竹縣政府提供
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