衛生局頒獎給新北通過衛生分級輔導的餐飲業者。翻攝畫面
新北市衛生局今年委託中華食品安全管制系統發展協會以及台灣食品安全管理協會，輔導660家餐飲業者食品安全衛生自主管理，528家獲頒「優級」、91家「良級」標章；並追蹤過去通過認證標章的業者184家，查核合格率超過9成；查核未合格者將持續輔導並稽查，維護民眾在外吃得更安心。
衛生局副局長許朝程說明，今年委託專業團隊輔導餐飲業者，除了20桌以上的餐廳以外，還有連鎖餐廳、一般餐飲業及夜市等共476家，包含「從業人員、作業環境、廢棄物及倉儲管理，以及製程與品管、飲食場所標示、食材來源」等7大構面，經過現場實地評核、輔導及再評核的雙重縝密查核，通過標章認證約9成。
此外衛生局表示，從2011年推動餐飲業分級認證至今，累計超過3588家通過餐飲衛生分級評核，衛生局今年委由台灣食品安全管理協會追蹤抽查其中的184家，結果有166家再次通過，其中119家獲頒「優級」、47家「良級」抽查合格率超過9成。
許朝程強調，希望藉由通過餐飲分級評核制度，加強業者落實自主管理，並帶動更多業者響應共同守護食安，導引建立管理分級串聯食安網絡，使民眾食得安心，打造新北市成為安心外食城市。（突發中心陳威叡／新北報導）
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