入秋轉冬之際,不少人開始食補養身,南部人尤其愛吃海鮮類料理,高雄有間港式餐廳業者,祭出1元的廣東海鮮鍋名菜「順德大盆魚」,而另一家高雄飯店的米其林粵菜餐廳,也推出活大沙公料理打卡半價的活動。
近日天氣轉變,可明顯感受到秋風的涼意及日夜溫差,擅長粵菜料理的澳門籍主廚黎華富,為了迎合高雄人愛吃海魚和火鍋的飲食習慣,即日起至11/15期間,在金龍港式飲茶餐廳祭出廣東名菜「順德大盆魚」,每桌每人低消200元再加1元,就可以享用1公斤重的臉盆鱸魚海鮮鍋(原價880元)。
黎華富表示,「順德大盆魚」源自粵菜發源地順德,因為鱸魚有臉盆般大,且放置臉盆中烹煮,故取此名,餐廳以類似海鮮鍋的作法,擺滿蛤蜊、鮮蝦、豆腐,再融合川菜麻辣口味,加入乾辣椒與新鮮的青花椒,讓整鍋魚鮮呈現多種層次的鮮美滋味。
而高雄另一家有米其林二星主廚的粵菜餐廳漢來人坊,也挑選鱸鰻、大沙公等秋冬食材入菜,即日起至12/31止,以「避風塘」、「西施花雕」或「砂鍋銀絲煲」三種口味呈現的活大沙公料理,原價1360元(須加一成服務費),在臉書指定地標「漢來名人坊」成功打卡,就能用半價680元品嚐秋蟹美味。
此外,位於高雄國賓飯店一樓的i River愛河牛排海鮮自助餐廳,即日起至11月底也推出XO醬海鮮煲吃到飽,鍋物內容包括15種新鮮配料如金錢鰻、透抽、蝦仁等;而平日午、晚餐時段鐵板區菜色也全面升級,無限量供應蝴蝶蝦與沙朗牛排海陸饗宴;12/31前消費滿3000元即有機會抽中免費單人大阪來回機票。(曾珮瑛/高雄報導)
金龍港式飲茶餐廳11/15前推出每桌每人低消200元,只要再加1元,就送1鍋原價880元的順德大盆魚。曾珮瑛攝
高雄國賓飯店一樓的i River愛河牛排海鮮自助餐廳,即日起至11月底推出XO醬海鮮煲吃到飽。國賓飯店提供
高級粵菜餐廳漢來名人坊即日起至12/31期間,只要在指定地標打卡,就能用半價680元品嚐活大沙公料理。漢來飯店提供
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