古早味「五柳羹」逢年必煮 你咁有呷過

出版時間 2017/10/26

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「五柳羹」是一道傳統魚料理,而所謂的五柳,指的是搭配五種顏色的食材,並切成細絲,作法簡單又酸中帶甜。快樂嬤準備好食材,包括素魚、大白菜、甜椒、豌豆、紅蘿蔔、香菇,說起古時候作戲,稻田收割、年節等特殊日子,才會做五柳羹,快樂姊聽了笑稱「煮了這道料理就會變成古早人」,充滿時代感的古早味,大家都有吃過嗎?(影創中心/台北報導)
 
孫女「6YingWei快樂姊」,當初因為看著已經洗腎十年的阿嬤,多數生活是每週等待洗腎車接送,鬱悶坐在門口椅子上,數著來來去去的車子度日,於是孫女邀請阿嬤一起拍片後,漸漸地找到人生新目標,變得更快樂、有活力。
 
本片由6YingWei快樂姊獨家授權同步播出,未經許可禁止轉載
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五柳羹顧名思義,將五種顏色的食材切成絲狀,勾芡後便是道下飯的魚料理。
這道在特殊節日、逢年過節的古早味,阿弟阿妹有吃過嗎?


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