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超簡單韓國料理入門磚,就選方方軟軟的韓式煎豆腐吧,
「煎豆腐」是韓國的家常菜,淋上簡單的調味醬汁,就是道下飯的料理,不僅味道清爽,作法更是超懶人,若是想預防心血管疾病、補充維生素E,「吃豆腐」就是個好選擇。喜歡吃辣你,可以在醬汁裡拌入韓式辣椒粉;選擇硬豆腐料理的話,除了油煎外,也可沾上蛋液再進鍋喔。
調味醬汁的作法,於1/2大匙的醬油中,加入1小匙醋、1小匙蔥花、1小匙炒過的白芝麻拌勻之後,就可以成為煎熟的板豆腐最完美的沾醬拍檔。(影創中心/綜合報導)
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醬汁按比例調製便能吃出不同風味的板豆腐。
常見的板豆腐加入一匙油煎熟,搭配獨門醬汁便大功告成。
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