霜降滋養，使用坪林農會所生產的包種茶油製作茶油雞正好。翻攝畫面
秋季的最後一個節氣「霜降」將至，天氣也逐漸轉涼。在這冷暖交替時節，「包種茶油雞」正是進補不二選擇；茶油性屬溫和，不僅可祛寒補身，也不需擔心過於燥熱，且新北有北台灣第一座茶油示範工廠，坪林農會生產的包種茶油，品質與安全兼具，歡迎民眾選購。
新北市農業局表示，新北為文山包種茶發源地，又以坪林為最大產區，約占全市6成，除了生產高品質茶葉外，茶籽粉、茶油、茶糖等茶的副產品也都遠近馳名；坪林區農會總幹事林文恭表示，要在家煮出好喝的茶油雞，可先在鍋內加入20毫升的包種茶油，將薑片爆香後，放入半隻剁好的雞塊翻炒至表皮金黃定型，倒入30毫升米酒及熱開水淹過食材，水滾後上蓋小火燜煮約15分鐘，最後起鍋前依各人口味添加鹽巴調味，一碗溫和滋補的茶油雞便可上桌，詮釋「原味就是美味」。
農業局表示，新北市輔導坪林區農會，成立北部首座國產茶油加工示範廠，廠內設置透明櫥窗及導覽人員，目的就是希望將國產優質好油推廣給消費者。下次有機會到「茶鄉」坪林旅遊，除了著名的文山包種茶外，也別忘了把最好的茶油帶回家與親友分享，可洽坪林區農會選購（02）2665-7227。（突發中心陳威叡／新北報導）
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