體育逃兵學製茶 首位大滿貫日月潭紅茶王

出版時間 2017/10/19

日月潭紅茶遠近馳名,魚池鄉農會每年9月舉行紅茶評鑑賽。30歲青農莊鎔璞今年勇奪紅玉、大葉種紅茶特等獎,成為茶賽史上首位集滿4種紅茶類冠軍的大滿貫茶王,5年20座特等獎他就抱走其中7座。莊鎔璞今天特地接領他入門的恩師陳松宏共享成果。他謙虛地說:「感謝茶農對茶園管理的堅持,才能有今天的成就。」
 
莊鎔璞就讀埔里高工體育班,原本是自由車的選手,考上科技大學運動休閒管理學系後因志趣不合,大學二年級毅然決然休學服兵役。他退伍後在父親莊世發建議下,向陳松宏拜師學做高山茶。莊母劉桂玉說,她發現高山茶園路況差,基於安全,加上日月潭紅茶看俏,建議兒子回故鄉製紅茶,堅實的製茶功夫,讓兒子年年奪冠。
 
莊鎔璞於2013年首次參加日月潭紅茶評鑑,就抱走紅韻(台茶21號)、大葉種紅茶冠軍。他隔年再奪紅韻冠軍,前年及去年均獲山茶冠軍。當外界都認為他擅長製作紅韻之際,他苦心管理紅玉 (台茶18號),專心研究製茶技術,今年跌破各界眼鏡,抱走紅玉、大葉種紅茶冠軍,成為首位日月潭紅茶大滿貫茶王。
 
莊鎔璞表示,今年8月異常炎熱,病蟲害特別多,茶園管理相當不易。製作台茶18號時,為了留住薄荷味或肉桂香氣,還多次前往新竹、苗栗請教東方美人茶老茶師,能夠抱回台茶18號特等獎,真的很開心。
 
莊鎔璞謙虛地說,恩師陳松宏常叮嚀「茶菁若不好,叫(茶聖)陸羽來做也沒用」,由於他們沒有自己的茶園,得找農友契作,5年來不斷與農友溝通、討論茶園管理的要領,邀植物病蟲害專家、茶葉改良場魚池分場助理研究員許飛霜幫茶農茶課,讓茶農要的量與他所要求的質能兼顧,「感謝茶農對茶園管理的堅持,才能有今天的成就」。(楊靜茹/南投報導)

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「茶菁若不好,叫陸羽來做也沒用」,莊鎔璞(右)謹記恩師陳松宏(左2)的叮嚀。楊靜茹攝
烘製好的紅茶還要挑揀、裝袋。楊靜茹攝
莊鎔璞將茶條挑出準備裝袋包裝。楊靜茹攝
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莊鎔璞一償宿願,今年獲台茶18號冠軍,集滿日月潭紅茶大滿貫。楊靜茹攝
莊鎔璞(右)與恩師陳松宏、基人及製茶所成員共享成果。楊靜茹攝
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21日、後天莊鎔璞將接受頒獎,他感謝茶農對茶園管理的堅持,他才能有今天的成就。楊靜茹攝


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