台中市衛生局稽查網購名店「采棠肴」鮮餅舖，驗出蛋黃酥內鴨蛋黃含工業染劑蘇丹紅，已售出500顆蛋黃酥，彩棠肴業者表示，擔心中秋節旺季貨源不足，經同業推薦首次向雲林蛋商訂購500顆鴨蛋黃，沒想到卻出問題，累積7年的商譽頓時崩跌，如今欲哭無淚，未來對原物料將從嚴選購，重新挽回消費者信心。
采棠肴業者胡小姐表示，丈夫原為麵包師傅，對於賣不完的麵包必須丟棄，深覺浪費，夫妻倆經過審慎思考，決定自行創業，2010年成立「采棠肴」糕餅店，主打鳳梨酥、太陽餅，也另外生產蛋黃酥，因用料實在、價格平實，迅速成為網購名店，曾獲台中市政府頒發優良名產認證標章，主打的土鳳梨酥，也獲《蘋果》評比水果酥類冠軍。
胡小姐與丈夫育有一子一女，不約而同選擇就讀餐飲科，目前也都在店內幫忙協助糕餅製作，希望能與父母攜手共同打拼。胡小姐表示，原本供應蛋黃酥原物料的蛋商，因中秋節旺季貨源不足，透過同業推薦，找上雲林蛋商訂購500顆鴨蛋黃，沒想到卻被驗出從未聽過的蘇丹紅，導致商譽瞬間崩跌，還要面對衛生局、司法單位的調查，胡小姐欲哭無淚表示：「我們真的是無辜的第三者，但事情已經發生了，只能勇敢面對，挺過這次難關」。
胡小姐表示，目前店內所使用鴨蛋黃已不是雲林蛋商所提供的，全是合格鴨蛋黃，目前不清楚為什麼蛋黃出問題，被驗出有問題鴨蛋黃的蛋商是同業推薦、第一次合作，嘗試訂購五百顆蛋黃，沒想到就出問題，對於蛋黃出問題產品雖感困惑，但也表示歉意；該批蛋黃酥在8月1日到8月15日已銷售完畢，在這段期間購買到的消費者，可持發票辦理退款，目前製作的蛋黃酥皆為合格產品。請大眾安心消費。
「采棠肴」昨晚也在《蘋果》即時新聞下方留言版貼出聲明稿，網友留言表示：「可惡！只要查出是誰添加的，就罰再製造500顆毒蛋黃，然後全部吃掉」、「有使用鹹蛋黃製作糕餅的店何其多，難道只有一家有問題？」、「了不起！負責！」（王煌忠／台中報導）
