創意月餅燒肉、燕窩全入餡 老店也推新味

出版時間 2017/09/24
香港美心月餅今年推出新口味「流心蛋黃白蓮蓉月餅」,8入售價1420元。業者提供
香港美心月餅今年推出新口味「流心蛋黃白蓮蓉月餅」,8入售價1420元。業者提供

中秋月餅向來是應景、送禮不可或缺,今年各家廠商也競推新穎口味,連鎖燒肉丼業者「開丼」配合DC漫畫電影「正義聯盟」上映,推出聯名鳳梨酥禮盒,還推出罕見燒肉鳳梨酥,老協珍則攜手香港奇華推出燕窩月餅,奇華另還推新品「醇茶奶皇禮盒」採用茶葉入餡,傳統的香港美心也推全新口味「流心蛋黃白蓮蓉月餅」。

開丼表示,配合「正義聯盟」11月就將上映,特別推出跨界合作「JUSTICE LEAGUE×開丼 鳳梨酥」每盒售價820元,10入裝,其中有2個特殊燒肉月餅,以嚴選豚五花肉片,以獨家燒烤方式將燒肉鹹香與鳳梨酥酸甜的滋味揉合,30日前限量3千盒預購,特惠價699元。

燕窩業者老協珍則是再度和奇華合作,將著名的燕窩加入月餅內餡,透過冰糖細心熬煮,保留燕窩香氣和口感,去年推出千組很快就賣光,今年特別加碼為2千組,內含法式栗子與港式奶皇兩種口味,售價990元。

至於奇華本身,今年也推出「醇茶奶皇禮盒」,使用茉莉香片與錫蘭紅茶作為內餡,融合原先招牌的奶皇特有的蛋黃鹹香,還吃得到細緻茶葉顆粒。

香港美心月餅向來以經典廣式口味「雙黃白蓮蓉月餅」及「雙黃蓮蓉月餅」獲得好評,今年也會得《蘋果》副刊廣式月餅評比冠軍,業者表示整體銷量6年來成長超過十倍,今年更推出流心系列新口味「流心蛋黃白蓮蓉月餅」,8入售價1420元。(朱正庭/台北報導)

 JUSTICE LEAGUE
開丼推出跨界合作「JUSTICE LEAGUE×開丼 鳳梨酥」,包含特殊燒肉月餅。業者提供
老協珍今年再度推出燕窩月餅。業者提供


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