檸檬啤酒含有檸檬果肉，很受女性消費者喜愛。楊靜茹攝
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南投縣國姓鄉福龜社區除了「向陽咖啡」遠近馳名，近幾年其無籽檸檬也成為當地知名農特產，今年更與大葉大學育成中心產學合作推出飲品「檸檬水玉」、檸檬醋及檸檬啤酒，今天舉辦新產品發表會，以酸甜的口感搶攻女性消費市場。
大葉大學生物產業科技學系副教授吳建一表示，這次輔導社區農民以微生物研發水果酒、水果醋或水果啤酒，並教導他們利用藻膠與檸檬結合，製造高纖又健康的水玉，其口感像粉圓，希望幫農民開發的農特產禮盒，有助於提升銷售、增加農友收入。
年輕女學生試飲檸檬啤酒後說：「哇！有檸檬果肉的啤酒，酸甜適中，很順口。」熟齡女消費則說：「檸檬是美容聖品，加藻膠製成的檸檬水玉口感特別，若研發DIY水玉相關產品，應該很受小朋友歡迎。」(楊靜茹／南投報導)
加藻膠製成的檸檬水玉口感特別。楊靜茹攝
大葉大學與南投縣福龜社區產學合作，開發多款飲品，搶攻秋節禮品市場。楊靜茹攝
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