又是個高溫日！天氣悶熱最適合吃點清爽又開胃的涼拌蔬菜，但是成品吃起來經常不是太軟，就是口感太澀難以下嚥，要做得好吃又美觀可是有技巧喔！
你也有汆燙蔬菜後，茄子變黑、玉米筍跑色的困擾嗎？如何使龍鬚菜口感滑順不澀？又要怎樣才能保留蔬菜的爽脆口感？楊桃這次要教你6種燙蔬菜的小秘訣，就算情人節沒有大魚大肉，也能和另一半吃得美味又清爽→讓涼拌蔬菜不NG食譜是我。（影創中心／台北報導）
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憑著品味美食的敏銳嗅覺，不斷創造領導美食界的新潮流，網站提供超過2萬道線上食譜查詢，並不斷創造優質和趣味兼具的動態影音，近期推出的1 mintips關鍵料理影片，以重點式的料理概念，取代傳統教學影片，帶動起一股不容小覷的影音魅力，在網路上夾帶著超高人氣，已吸引超過200萬以上的粉絲按讚追蹤。
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用漏勺按壓，讓茄子保持在水面下汆燙，就能均勻受熱，達到不易變黑的效果。
6種蔬菜配上6種醬料，你喜歡哪種組合呢♥(´∀` )人
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