繼上回美到冒泡的無暇蒸蛋，這次楊桃再推出家常雞蛋料理「三色蛋」，雖然步驟簡單，但要做得成功，其實還是有些眉角喔！
三色蛋顧名思義，就是融合了皮蛋、鹹蛋、雞蛋，這三種不同蛋的特色蛋料理，不僅可以一次看見三種不同蛋色，也能同時品嚐三種蛋的風味和口感，現在就讓楊桃教你三色蛋不死鹹、味道更均勻的作法吧。→我是好看又好吃的三色蛋食譜（影創中心／台北報導）
●「楊桃美食網」
憑著品味美食的敏銳嗅覺，不斷創造領導美食界的新潮流，網站提供超過2萬道線上食譜查詢，並不斷創造優質和趣味兼具的動態影音，近期推出的1 mintips關鍵料理影片，以重點式的料理概念，取代傳統教學影片，帶動起一股不容小覷的影音魅力，在網路上夾帶著超高人氣，已吸引超過200萬以上的粉絲按讚追蹤。
※本片由「楊桃美食網」獨家授權同步播出，未經許可禁止轉載
※好片，要讓全世界看見。
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將雞蛋黃打散時，加入米酒可以有去腥的效果，並增添風味。
先把皮蛋燙熟，能避免沾黏，更好切塊喔（豪美逆r）。
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