醜果冰棒。家樂福提供
為了減少食物浪費，量販店家樂福去年開始推動續食計畫，動員全台各分店捐贈即期品予食物銀行組織，今年又進一步推出全台第一支反食物浪費商品-「醜果雪酪冰棒」，強調將不美觀及不合市場規格的食材製成雪酪冰棒販售。
根據統計，全球將近有13億噸的食物，從未被人類消費或食用；其中，全球有45％的蔬果在生產後從未進到餐桌。除了食物之外，全球每年8％的溫室氣體排放，來自於那些浪費掉的食物的生產及處理過程，相當於33萬噸的二氣化碳。
為了減少食物浪費。家樂福與供應商「鄰鄉良食」合作，開發出全台第一個反食物浪費品牌【O’Gaspi 鄰鄉良食】，並推出本品牌的第一支產品「醜果雪酪」，水果配送篩檢過程中因不美觀及不合市場規格的食材製成冰棒。
家樂福全國公關經理何默真表示，許多來自供應源頭的水果因為規格不佳、劣果或撞傷，還未進到零售供應鏈就被淘汰丟棄，為了避免食物浪費，家樂福將這些水果送到符合國家標準的截切廠，將果肉製成冰棒，每隻重量60克，果肉含量就有48克，希望藉此落實推動續食計畫的精神。
目前雪酪冰棒共有紅肉火龍果、香蕉及鳳梨三種口味，每支售價29元，以當季盛產水果為主，限量販售。（蔡孟修／台北報導）
醜果冰棒。家樂福提供
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