摩斯漢堡販售的金黃薯條昨被台南市衛生局稽查發現，8家摩斯門市當中，有3家有「綠薯條」情形，北市衛生局今表示，該產品原料進口商為位於北市的「逢泰企業股份有限公司」，自美國進口原料，再交由「魔術食品工業股份有限公司」配送至各門市，目前已要求業者將相關產品全面預防性下架，並將台南市檢體送食藥署檢驗，業者若使用、販售含有龍葵鹼的薯條，依《食管法》可開罰3萬到300萬罰鍰。
北市衛生局食品藥物管理科科長王明理表示，北市衛生局自今年7月份即接獲ＰＴＴ上有民眾反映摩斯漢堡國家音樂廳門市販售的金黃薯條外皮疑似變綠，當時台北市衛生局立即派員稽查北市門市，抽查冷凍櫃6袋、地下倉庫4箱的金黃薯條，未發現有異常變色情形，經調查摩斯漢堡黃金薯條的進口商為，「逢泰企業股份有限公司」，自美國進口「麥肯帶皮紅石楔形薯」，再交由「魔術食品工業股份有限公司」配送至各門市，進口商並可提出產品配醣生物鹼符合規定的自主檢驗報告及合法輸入許可證明文件。
王明理表示，由於北市衛生局今日再接獲台南市衛生局通報，抽查台南市8家摩斯漢堡分店，現場撥開薯條發現其中3家同批號（製造日期：106年4月30日，共計90.68公斤）的金黃薯條(半)成品表皮出現綠色情形，因此已請南市衛生局，將相關檢體送衛生福利部食品藥物管理署檢驗，確認其茄鹼(龍葵鹼)成分是否超量。
王明理表示，北市衛生局今也約談摩斯漢堡所屬的公司「安心食品」釐清全省配送統倉及物流食品衛生安全狀態，並發現本次問題產品「麥肯帶皮紅石楔形薯」，為今年6月22日進口，數量共計1,730箱，淨重23,541.43公斤，目前已要求摩斯漢堡依臺北市食安條例第10條全面預防性下架，靜候調查檢驗結果，同時通報衛生福利部食品藥物管理署加強進口食品安全查驗。
王明理表示，北市衛生局認定的龍葵鹼過量標準為仍在草案階段的200ppm標準，業者若使用、販售含有過量配醣生物鹼/茄鹼的薯條，涉違反食品安全衛生管理法第17條衛生標準規定，可處新臺幣3到300萬元罰鍰。檢驗結果若有不符規定，且造成人體健康危害，得依食品安全衛生管理法第15條及同法第44條第2款規定，處分6萬元至2億元罰鍰。（黃仲丘／台北報導）
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