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金黃薯條是摩斯漢堡經典商品，3年多前曾有民眾吃到已變綠的馬鈴薯條不適，且遭驗出含毒素，停售至上月才恢復上架，近期卻又接連在台北和台南傳出2起綠薯條案件。台南市衛生局今天持續派人到轄內摩斯漢堡進行稽查，在成功等3家分店查到待退貨金黃薯條表皮有出現綠色情形，除抽樣送衛生福利食品藥物管理署檢驗，將移請台北市衛生局查處。
衛生局副局長林碧芬表示，業者若使用、販售含有過量茄鹼的薯條，恐違反《食品安全衛生管理法》第17條或第15條等規定，依同法可處新臺幣3萬至3百萬元罰鍰。
衛生局表示，昨日下午起針對轄區8家摩斯漢堡分店進行稽查，現場撥開薯條發現其中3家同批號（製造日期：106年4月30日，共計90.68公斤）金黃薯條(半)成品表皮出現綠色情形，該局抽回該產品（7.41公斤）送衛生福利食品藥物管理署檢驗，確認其茄鹼(龍葵鹼)成分是否超量。
衛生局食藥科指出，業者今起已主動暫停販售該產品，但該局仍就庫存的金黃薯條冷凍半成品或油炸後成品進行抽查，發現成功店、健康店、高鐵台南店等3家待退貨金黃薯條冷凍半成品，經撥開後表皮呈現綠色情形，衛生局當場予以抽回送驗。由於該產品係由總公司透過逢泰企業股份有限公司從美國進口後配送至各分店冷凍儲存再油炸供應，基於源頭管理，已移請臺北市政府衛生局查處。
昨有網友貼文稱，前天在台南1家摩斯分店點金黃薯條，撥開炸皮呈綠色，查詢發現馬鈴薯變綠和發芽，會有具毒性的龍葵鹼。台北市衛生局上月10日也接獲民眾投訴，在摩斯買到綠薯條，但該局前往稽查暫未發現。（劉榮輝／台南報導）
發稿時間：12:00
更新時間：19:26
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