（更新：新增高工局等人上午到服務區調閱監視畫面及照片、動新聞等內容）
滿意度居冠的國道3號東山服務區，遭離職員工向《蘋果》爆料南仁湖集團經營的超商，在今年5、6月間涉將過期雞蛋、鮮奶分別煮成茶葉蛋和摻入咖啡中，經向主管反映無效，私下錄影蒐證，上周向台南市衛生局舉發。
高公局南區工程處總務課長等人今赴超商現場調閱監視畫面，希望釐清真相，從超商外部的收銀檯監視器，取得6月間該名爆料員工拿手機錄影拍照的模樣，至於超商庫存區因沒有裝設監視器，因此沒有畫面可供佐證離職員工是否有動手腳自導自演的可能。
南仁湖流通事業群經理林敬閔強調，所有販售商品及產品，都符合衛生食品安全法規規範，也都在有效日期內，消費者可安心食用；公司雖對投訴人的說詞和影片持保留態度，保留法律追訴權，但目前暫時並不會對投訴人有提告等法律動作。
高公局南區工程處總務課長丁小莉表示，駐區辦公室都會抽查包括商標、期限等狀況，業者南仁湖沒有任何不良紀錄，這次基本上選擇相信業者沒有這樣的行為，而今天此行主要想來調閱業者提供的錄影畫面，看能否釐清真相，若錄影畫面不足，會請業者補強。
爆料人提供12段影片，拍攝時間從5月18日到6月16日，每段都一鏡到底，畫面中有咖啡機內使用中的牛奶，及庫存雞蛋和牛奶，並拍下當天發票證明牛奶和雞蛋是過期品，有些還過期10天，倉庫也無其他新進蛋、奶，該離職員工說，統計18天2000顆蛋、55瓶牛奶被「加工」售出，全進消費者的胃。
南市衛生局食品藥物管理科主任陳明旭說，稽查員昨前往稽查，咖啡機未發現過期牛奶，也沒過期雞蛋，但儲藏室內發現一批過期牛奶空桶。店家說，一段期間才清空桶，這些空桶是待處理。因店家擺放空桶很可疑，今再稽查。若事證明確可依《食品安全衛生管理法》裁罰6萬元以上、2億元以下。另裁罰案若成立，爆料人獲1萬2000元檢舉獎金。
東山服務區表示，雞蛋保存期限15天，牛奶未開封放13天，每天都會登記報廢商品至盤損變質清單內，交接班確實登記，未銷售過期食品給消費者。
爆料人年底大學畢業。他說，爸爸教他打當天發票對照，免得被反咬，這是為了公理，做錯就該被糾正。
高公局指，若萊爾富沒管理好過期品，會要求南仁湖10天改善，未改善依約按日罰2萬元，若遭惡意拍攝，南仁湖可求償。
南仁湖昨反駁說，該離職員工是大學實習生，覺得他輪大夜班次數比其他人多，心生不滿，加上認為員工餐不佳等，才利用大夜班值班，以自導自演自拍方式，拍下用過期牛奶、過期雞蛋泡咖啡、煮茶葉蛋畫面，上月離職向媒體投訴，將保留物證及追訴權。萊爾富表示，東山服務區門市由南仁湖企業特許加盟管理，非直營店，調查中。
針對南仁湖反控，爆料人說：「小小大夜班有那麼厲害嗎？」會讓庫存品過期10天以上？主管早知有過期貨，他有人證物證，非自導自演，南仁湖明顯卸責。
《蘋果》今在該間萊爾富觀察，仍有不少人購買茶葉蛋和咖啡，來客人數似未受影響。南仁湖集團經營泰安、湖口、關廟等7家服務區，其中國3東山服務區去年經高公局評鑑滿意度第一名，一年來客量多達20萬。（王志弘、辛啟松、李恩慈／台南報導）
發稿時間 01:12
更新時間 16:54
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