台灣麥當勞表示，麥當勞使用的蔬果有五成是產自台灣本土的農產品。業者提供
麥當勞是外來速食品牌，全球口味標準化，但業者表示，其實餐點中的新鮮蔬果超過5成是道地台灣貨，從漢堡中的蕃茄、洋蔥、生菜，甚至McCafé手做咖啡專櫃使用的萊姆都是MIT；為兼顧健康和美味，結球萵苣（美生菜）還特別要求採用「自然防蟲法」，以性費洛蒙防治法減少農藥使用。
台灣麥當勞表示，在台深耕30年，也採用台灣在地優秀農產品製作餐點，並引進MGAP（麥當勞良好農業規範），輔導農民以與國際接軌方式管理；日前也在雲林舉辦第一屆「台灣農業研討會」，邀請目前提供全台近400家麥當勞餐廳優質蔬果的56名在地農民分享經驗。
台灣麥當勞指出，以每年11月到5月採收的結球萵苣（美生菜）為例，依照MGAP規範，與麥當勞合作供應的萵苣田，種植過程需控制水質、土壤、微生物等環境條件；為減少化學刺激，更採用「自然防蟲法」，以性費洛蒙防治法減少農藥的使用；即使採收階段也堅持生菜不再落地、直接裝箱送往加工廠，經三道低溫水洗鎖住新鮮。
和麥當勞合作第22年的新湖合作農場理事主席陳清山表示，經由麥當勞嚴格要求，有信心提供最安心農產品，提供安心產品的踏實心情就是讓他「每天都可以睡得很好」。與台灣麥當勞合作6年的麥寮果菜生產合作社郭媽媽（許綉伶）表示，麥當勞供應量規定嚴格，包含農地附近不能有任何汙染源，「連飼養家禽家畜都不行」，相關人員還會不定時檢查，確定符合規範。
台灣麥當勞說，相關主要食材資訊，包括來源、把關流程以及相關認證，皆公開在麥當勞官網供消費者參考。（朱正庭／台北報導）
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