她全盲卻因閱讀愛上做菜 料理一級棒

出版時間 2017/06/19
全盲併聽障的曾喬慧現場做打拋豬料理。洪敏隆攝
全盲併聽障的曾喬慧現場做打拋豬料理。洪敏隆攝

 
中華民國無障礙科技發展協會承辦文化部的「點字書、數位有聲書製作暨閱讀推廣活動」,今年依暢銷書、文化、美學等主題,選擇包括作家李昂的《鴛鴦春膳》等25本書製成點字書,並且首次推出整合閱讀光碟,可透過電腦跟手機閱讀。全盲併聽障的曾喬慧甚至以《餐桌上的家鄉》讀到的食譜,表演南洋名菜打拋豬,讓人驚嘆不已。
 
全盲的張金順在記者會示範這次最大特色—整合閱讀光碟,不僅可以下載到手機,用手機讀書,而且操作簡易,還有斷點記憶的書籤功能,透過電腦鍵盤的上下左右4個鍵,就可以閱讀文學。
 
全盲且聽力受損的曾喬慧,因為閱讀還進而愛上了煮菜,她在讀了25位南洋姊妹,端出25道家鄉菜及念念半生的生活經歷後,透過《餐桌上的家鄉》這本書,不僅有更多的人生體驗,還喜歡上做菜。她說,雖然眼睛看不到,還是可以透過
摸、觸、嗅、味覺等四感來做菜,只要每個步驟及細節都能謹慎注意,也是能做出色香味美的一道道菜,她還很自豪說,每道菜只要練習兩次就可上桌了。
 
李昂今在活動中還特別品嘗曾喬慧所做的打拋豬,還給予80分的高分。她說,這些視障朋友教我們這些看的見的人,不要目迷於聲光色,應該學習他們到底聽了什麼,探究到我們內心去,她也肯定運用這種科技,解決傳統紙本點字書,大大提供視障朋友更方便的閱讀資源。(洪敏隆/台北報導)

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雖然看不見,曾喬慧現場做打拋豬料理,切菜等步驟都自己來。洪敏隆攝
作家李昂(右)品嘗曾喬慧所做的打拋豬。洪敏隆攝
作家李昂親自體會視障朋友的閱讀光碟。洪敏隆攝


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