由來自中華醫事科技大學的王禹璁、蔡銘洋端出「初衷」、「熱忱」及「感恩」組合餐。翻攝畫面
第七屆金蘭盃主打特色在地菜，要學生及專業廚師們以精熟廚藝、用醬技巧，並結合自身感人故事端出獨一無二家鄉菜，昨在基隆健康暨管理學院舉辦總決賽，以「小城故事」為主題發想菜色，昨天冠軍出爐，由來自中華醫事科技大學的王禹璁、蔡銘洋同學和与玥樓頂級粵菜餐廳的顏立勳、涂宇宏師傅奪冠，分別奪下獎金5萬元與10萬元，
金蘭食品股份有限公司企劃課楊偉宏主任表示，金蘭是逾80年的在地品牌，對「醬」的製作一向堅持高品質、在地味，今年更以「小城故事」為主題，提倡在地農產業重要性，呼籲金蘭盃不只是一場廚藝競賽，更是一個讓台灣味能夠發揚國際的舞台，無論往後十年、二十年，都期望能匯聚更多料理界學子，藉由金蘭盃朝廚藝界邁進。
總評審長施建發表示，金蘭盃的料理就是以「醬」取勝，因此要懂得善用醬的特性與食材搭配，並結合台灣各鄉鎮的料理特色，才能端出色香味俱全的料理，不過醬油的烹調方式本來就深具學問，因此平時就需要累積大量經驗，才能在有限時間內完成高水準料理。（突發中心陳偉周／基隆報導）
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第七屆金蘭盃參賽選手使出精緻刀工，端出美味小城料理！翻攝畫面
第七屆金蘭盃學生組由來自中華醫事科技大學的王禹璁(右1)、蔡銘洋(中間)同學奪冠。翻攝畫面
第七屆金蘭盃職業組由与玥樓頂級粵菜餐廳顏立勳(左)、涂宇宏(右)奪冠，獲得獎金十萬元。翻攝畫面
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