世界麵包冠軍吳寶春的嫡傳弟子謝忠祐，進入2018年世界麵包大師賽「歐式麵包」決賽，明年可望爭冠。圖／摘自世界麵包大賽官網
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將與日、加、荷、澳、土5國選手在歐式麵包項目中競技
文／楊惠君
台灣烘培界薪火相傳，世界麵包冠軍吳寶春的嫡傳弟子謝忠祐，在今晚(11日)公布的2018年世界麵包大師賽「歐式麵包」項目入圍名單中，順利進入最後決賽，明年有機會寫下台灣第一對「世界冠軍師徒」的佳話。
法國世界麵包大賽(Bakery World Cup)每兩年分別以團體賽和個人大師賽輪流登場，個人大師賽入選資格由團體賽代表選手中評選。去年由吳寶春領軍的台灣代表隊，由歐式麵包的謝忠祐(吳寶春麥方店)、藝術麵包王鵬傑(莎士比亞烘焙坊)和甜麵包陳有鋕(統一企業股份有限公司)三名選手組隊，以些微分數落敗給韓國獲得亞軍，但當時總教練吳寶春即認為，台灣有機會在個人大師賽中扳回顏面。
今天率先公布的歐式麵包入圍名單，謝忠祐果然不負師傅厚望，闖入明年大師賽決賽。謝忠祐在自己臉書中寫下：「超越自己」的自我期許。事實上，吳寶春2010年即在同一個項目中拿下世界冠軍頭銜。⋯⋯(全文請連結民報)
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