【財訊】媽媽的便當傳情術

出版時間 2017/06/07

本內容由財訊雙週刊提供

每個人心中都有難以忘懷的「媽媽味」,一個便當能裝下多少容量? 一位小農市集老闆娘,一位生活美食記者,分享她們如何在便當中傳遞教養與飲食哲學。

 

每天下午4點,是「我愛你學田市集」老闆娘劉昭儀進廚房的時間,將早上醃好的肉入鍋燉煮、煎豆腐、炒菜,攪拌機嗚嗚一起運作;轉個身,她抽空揉麵團,準備明日早餐。不久,放學回家的女兒溜進廚房,一邊洗便當盒,一邊聊著學校發生的事。

劉昭儀的女兒羅亦庭(被她暱稱為羅小姐)因為參加學校游泳隊、運動量大,她的便當袋常被塞得滿滿的──早餐、午餐便當、下午點心、水果。羅小姐對她準備的便當非常捧場,再加上老公羅文嘉、兒子都是劉昭儀三餐料理的「啦啦隊」,讓她決定天天做飯,也常從各家便當文中學習新鮮菜色,漸漸煮出了自己的專業。

便當裡的美味情書

「一開始我是她便當專欄的忠實粉絲,後來也因為便當結下了許多緣分。」劉昭儀毫不保留地吐露對...詳全文


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