延緩老化腳步，在屏東縣承辦長照2.0政策的永大多元照顧中心「饗樂餐廰」今天開幕，未來將透過每餐由專業營養師設計營養餐，再配合體適能運動，希望避免長者身心機能持續退化、預防失智、失能，讓長者健康過著每一天。
縣長潘孟安今天中午到饗樂餐廳，在主廚協助下，為照顧中心內長者們現場調製了涼拌生菜，並與長者們共同用餐。潘孟安現場聽說有位憂鬱症林姓婦人，18年幾乎忘了笑，潘慰問林婦，林婦表示，長年獨居，近來午餐時都到永大這邊與其他長者用餐、聊天、互動，不再只是一個人住、一個人吃，心情好了許多，漸能找回笑容與生活樂趣。潘孟安問到「這邊的飲食如何？」林婦直言，吃得好，營養又健康。
家住屏東市的83歲章伯伯表示，永大饗樂餐廳的料理好吃，且鼓勵多吃魚少吃紅肉，其它配菜也豐富多變，他加入會員後，就常答饗樂訂餐，好吃又物超所值。
由畢嘉士基金會承辦的永大多元照顧中心，在長照2.0上路後，擴大服務對象為65歲以上衰弱長者。基金會執行長周文珍表示，台灣65歲以上長輩的衰弱症盛行率為5%至11%。若不及早預防，長者便有可能持續退化，甚至轉為失能，目前以營養及運動被視為預防及改善衰弱症的重要方法。
周文珍表示，永大多元照顧中心除了照顧在中心居住的長者外，饗樂餐廳的成立，也提供外圍社區長者周一至周五的午餐，以每餐約65元價格，提供適合長者營養所需由專業營養師及廚師調配料理出的美食。試營運約1個月，已獲得65名會員響應，該中心的最大料理數量，目前估計可達300人的用餐量。（陳宏銘／屏東報導）
長者們聚在一起用餐、聊天，氣氛溫馨。陳宏銘攝
潘孟安（右）在主廚協助下為長者們親製涼拌生菜。陳宏銘攝
長者們的用餐，都經專業營養師及廚師調製。陳宏銘攝
饗樂餐廳的餐點，除了照顧中心居住長者食用，外圍社區長者也可以加入會員方式訂購外帶。陳宏銘攝
潘孟安與長者們一同用餐。陳宏銘攝
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