地瓜是非常健康的食物，也有專家建議，想要瘦身，可以將地瓜冷凍後再吃，可以消耗熱量。資料照片
蝦咪！平平是同一條地瓜，是馬上吃跟「冷凍後」再吃，熱量竟然大不同！
據《良醫健康網》報導，不少人減肥會想要吃地瓜，但要減少地瓜的熱量，建議可以在食用前先將地瓜放進冰箱的冷凍庫，變成冰地瓜後再吃。「因為冷凍後的地瓜，裡面的澱粉在冷卻的過程中，會形成結晶而變成『抗性澱粉』，消化率和吸收率比一般的澱粉差，到了小腸末端還不會完全被消化，會引起迴腸煞車而抑制食慾。」此外，「因為冷的刺激導致甲狀腺素的增加所提升的新陳代謝，也可以幫助肥胖的人減掉更多的脂肪。」所以想要吃地瓜瘦身，記得「冰」過後再吃！(即時新聞中心／綜合報導)
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