「搞清楚誰才是家裡的國王!」中部海域近期盛產俗稱皇帝魚(比目魚)的大鱗瓦鰈,餐廳業者李信增特別製作成各式料理,笑說要獻給媽媽讓大家知道誰是家裡的國王,其他業者也推出各種折扣優惠,台中區漁會漁會總幹是趙朝森說:「梧棲港的魚貨新鮮又便宜,是母親節吃大餐的最佳選擇!」
最近天氣情況佳,梧棲漁港漁獲量平穩,各海鮮餐廳推出母親節桌菜搶客,家族擁有12艘現撈漁船的業者李信增說,產地直送的魚貨最新鮮,中部海域最近盛產皇帝魚,這個季節的螃蟹當屬花蟹與金門蟹最佳,可以做成螃蟹海鮮粥,甲殼素可以活化細胞讓媽媽越吃越年輕,另外像是石鱸、野生三角仔都是最近捕獲較多的魚貨。
經營永豐海鮮館的李信增推出5000元的母親節桌菜大餐,鄭姓民眾上週嚐鮮直呼划算,不僅有清蒸石斑、海蝦、花蟹、魚湯、生魚片,還有特色料理鮮魚芋頭米粉、手工蝦餅,連常見的白菜滷,另一家業者也推出滿兩千打九折的優惠,還提醒民眾:「想吃什麼魚沒辦法預定喔,這裡都是抓到什麼就做什麼,保證新鮮!」
台中區漁會總幹事趙朝森說,梧棲漁港週邊5000元的桌菜到市區大概要到七、八千,除了價格優勢更是絕對新鮮,就算特殊魚貨捕獲量少漲幅也不會太大,春夏之際的漁獲量豐富,最是合吃海鮮。(王乙徹/台中報導)
母親節把皇帝魚獻給媽媽,要知道誰是老大。賴文忠攝
現在吃皇帝魚正是時候。賴文忠攝
梧棲漁港餐廳整桌的海鮮料理比市區價格便宜約兩成。賴文忠攝
清蒸大石班。賴文忠攝
桂花炒花蟹是當令的美食。賴文忠攝
一整桌海鮮令人食指大動。賴文忠攝
螃蟹海鮮粥有甲殼素可以活化細胞讓媽媽越吃越年輕。賴文忠攝
老闆李信增設計拿手料理皇帝魚跟花蟹海鮮粥。賴文忠攝
梧棲漁港的海鮮新鮮又便宜。賴文忠攝
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