很多人都想維持健康體重,但每日要攝取多少卡路里,如何計算每餐熱量,卻大為頭痛。台灣中研營養資訊網可為大家快速計算,只要進入「我的飲食計劃」,再簡單填寫年齡、性別、身高、體重及活動量資料,可即時計算出個人「身體質量指數」(BMI)及每日所需熱量。最方便是同時列出個人飲食建議餐單,若怕日後忘記餐單內容,也可列印餐單表,非常方便。
香港《蘋果日報》報導,在網站輸入基本資料,譬如填寫為女性,25歲,身高160公分,體重55公斤及低活動量,便可計算出BMI為21.5,每日需要1511大卡熱量。網站建議每日需進食2.5碗全穀根莖類食物、1.5杯低脂鮮乳、4份豆魚肉蛋類、3碟蔬菜、2份水果、4份油脂及堅果種子。
就算BMI相同,只要改變活動量,攝取的熱量便不同。以上述個案為例,若由低活動量改為高活動量,每日便需要2209大卡熱量,飲食菜單就大為不同,如會建議每日進食3.5碗全穀根莖類食物及6份豆魚肉蛋類。低活動量是指大部份時間都坐著工作或休息,只有約1小時如散步等熱量消耗的活動,高活動量則是從事重物搬運等站立姿勢且活動強度較高的工作,又或每日有1小時激烈的肌肉運動如游泳、登山及打網球等
網站同時列出食物的營養換算,如一碗全穀根莖類食物即為1碗糙米飯/2碗蕎麥麵/2碗燕麥粥/1個全麥大饅頭/1個中型蕃薯/2個馬鈴薯/2片全麥吐司。至於一碟蔬菜,等同一碟或大半碗已煮熟的蔬菜,一份水果則相當於1個奇異果/1個柳橙/半個蜜瓜/六份之一個木瓜、哈密瓜或半根香蕉。一杯低脂鮮奶則相當於240毫升低脂或脫脂鮮奶,又或240毫升低脂低糖或無糖優酪乳,又或2片低脂起司。一份豆魚肉蛋類則是20克黃豆/半盒豆腐/半個手掌大魚肉/半個手掌大家禽或畜肉/1個雞蛋。一份油脂與堅果,等同1茶匙植物油或1湯匙去殼花生粒、芝麻、松子、杏仁、核桃仁、腰果。(即時新聞中心/綜合報導)