至善高中餐飲科學生示範鋪食材。黎百代攝
桃園市大溪豆干是大溪知名特產，是民眾到大溪遊玩必帶特色伴手禮之一，桃園市政府為推廣大溪豆干，從2015年開始舉辦大溪豆干節，今年2017大溪豆干節今開跑，連續二個周休二日假期都有活動，今開跑活動亮點是「豆干大春捲」打頭陣，桃園市觀旅局表示，大春捲運用帶有獨特豆香的「千張皮」，加入豆干、素肉鬆、蔬菜與可食花卉金銀花捲製而成，在大溪至善高中餐飲科學生集體製作，開幕儀式完畢立即與現場民眾皆享。
另外，3月19日還有「豆腐大蛋榚」製作、3月25日「千人吃豆花」試吃，以及豆干節最後一天3月26日「百人大廚神」活動，前來參加的民眾可以發揮創意，現場製作豆干臉譜，優勝者還有豆干禮物抱回家，桃園市觀旅局表示，系列活動中，還飿廚藝小教室、豆食DIY、豆干綜藝賽、豆干文化展覽、大溪傳奇導覽，以及集章贈獎活動等，讓民眾有吃又有玩，（突發中心黎百代／桃園報導）
市長鄭文燦（中）和來賓製作春捲。黎百代攝
大溪國小舞蹈表演。黎百代攝
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