勞動部幫職訓 失業媽轉型開創意料理餐廳

出版時間 2017/03/06
參加勞動部勞動力發展署職訓課程,訓後成功開設創意料理餐廳。勞動部提供
參加勞動部勞動力發展署職訓課程,訓後成功開設創意料理餐廳。勞動部提供

勞動部勞動力發展署為提供失業者習得專業技能以促進就業或成功創業,除辦理各類職訓課程、就業媒合措施,也舉辦各類技術士證考照甄試,另提供受訓學員就業或創業相關措施,幫忙結訓學員在職場上圓夢,甚至協助年已半百之中年婦女參加訓練課程後成功創業。

勞動部指出,年逾5旬的林小姐面臨中年失業,與一對兒女一家三口決定自行創業,在勞動力發展署就業中心的協助下參加職訓課程,拿著3張證照開設創意料理餐廳,擁有媽媽味道的餐點,加上子女精心規劃兼具中西口味的菜色,深獲顧客喜愛。

已是三代同堂的林小姐熱愛烹飪,曾在外獅潭社區等單位服務多年,除了負責廚房事務,並擔任導覽人員及協助販售商品。50歲那年非自願離職而謀求轉業,經苗栗就業中心就服員評估,建議林小姐可繼續從事餐飲行業,並安排她參加輕食飲料微型創業(精緻午茶組)的訓練課程,順利於2015年取得中餐丙級證照。

後來從事服務業超過10年的女兒也思考轉行,林小姐決定一家人共同創業,女兒在就業中心協助下學習「輕食飲料微型創業班西式餐飲組」,剛退伍的兒子也對餐飲有興趣,兩人雙雙取得西餐丙級證照,擁有三張證照的一家人在苗栗市開設「拾貳桌創意料理」,她與兒子負責廚房,女兒負責吧檯外場,彼此之間對於菜單內容、製程動線甚至經營理念有過爭執,但家人的心始終在一起,共同打拼奮鬥。

勞動部說,歡迎有參加職業訓練需求的民眾,就近洽公立就業服務機構,視需求推介參加職業訓練,相關課程資訊可上台灣就業通網站(http://www.taiwanjobs.gov.tw)查詢,或直接撥打24小時免付費專線0800-777-888洽詢。(生活中心/台北報導)


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