土雞禁宰禁運7天 紫南宮土窯雞限量供應

出版時間 2017/02/17
餐廳師傅忙著切土窯雞。楊靜茹攝
餐廳師傅忙著切土窯雞。楊靜茹攝

南投縣竹山紫南宮以借發財金、求招財金雞聞名,每天都湧進大批香客拜拜祈福,今天除了有人聘布袋戲、歌仔戲還願,還有三太子、八家將等陣頭表演,讓周邊餐飲業者生意強強滾,造就寺廟周邊2公里共23家甕缸雞餐飲店,勘稱全台密集度最高,但政府為了防堵禽流感疫情,今天起雞鴨鵝禁宰禁運7天,讓販售土窯雞為主的餐飲業者不知所措。
 
來不及進貨因應的餐飲業者痛罵:「昨天宣布,今天就禁止,太突然根本來不及因應。」紫南宮七星級廁所附近的「35甕缸雞」餐廳業者表示,因應政府政策,影響勢必免不了,為了維持這7天都能天天供應土窯雞,採每天限量供應的方式,當天土窯雞賣完就沒了,這段非常時期過後就回復正常。
 
「一天不開店做生意,怕熟客會流失。」社寮國中附近的甕仔雞業者黃先生說,以往他們每天進土雞,當天食材當天料理,因應政府政策已提早進貨,庫存的土雞每天限量推出,當天賣完就休息。

遊客指出,他們每個月都到紫南宮拜拜,中午就在附近天選一家甕仔雞餐廳吃飯,已經習慣了,何況「烤雞是烤到全熟才上桌,完全沒問題」,戶外的禽鳥及其糞便反而更危險。(楊靜茹/南投報導)

 

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紫南宮周邊有23家甕缸雞料理餐廳,堪稱全台密度最高。楊靜茹攝
土窯雞烘烤全熟才上桌,顧客食得安心。楊靜茹攝
紫南宮廟埕表演布袋戲、歌仔戲,還有三太子、八家將等陣頭表演還願。楊靜茹攝
餐廳師傅忙著備料、烘烤土窯雞。楊靜茹攝


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