山不枯團隊所打造茶品牌，獲選金馬獎指定貴賓禮品。山不枯提供
一群在台大城鄉所實習課程相遇的6、7年級生，以「城鄉規劃的角度」深入坪林，秉持著台灣茶真正的好味道是「人在、茶在、樹在、山在」的友善耕作理念，創立了山不枯品牌，更被獲選為第53屆金馬獎指定貴賓禮品。
山不枯創辦人楊佳軒表示，山不枯（Sanpuku）源自日文的「山腰」，山腰是人跟自然的交界、一個共生的地方，象徵著人與環境共存的永續精神，與山林一同生生不息、不枯萎，在新北最大茶產區坪林，透過優良的製茶技術能夠做出文山包種茶。
楊佳軒說，初次進入這領域便面臨挫折，只有熱情卻沒專業知識，是行不通的，過去以為只要減少農藥及化肥，就能產出好茶，其實沒這麼簡單，要放棄農藥或化肥，就得承受蟲害危機跟產量降低的現實，做出茶以後還要面對銷售通路的難題，再美好的理想總是要面對現實困境。
楊佳軒說，去年夏天，一起創業的成員面臨當兵、趕寫論文，面對人力短缺加上創業金見底，扛著庫存壓力，在即將認賠放棄前一刻，接到了一通來自金馬獎執委會的電話，金馬影展選擇能夠代表台灣精神的品牌作為指定貴賓禮品，在網路上發現山不枯，認同其友善理念而主動登門合作，一夕之間讓山不枯活了過來，就此打開名氣，訂單源源不斷湧了進來。
新北農業局表示，新北推動「333茶清方案」，透過三段控管、三級檢驗、三層輔導，打造好茶安全又安心的品牌。此外更結合推廣生態保育友善耕作的理念，輔導農友轉為友善環境的生產方式，不只是茶葉還包含友善耕作稻米等，希望大家共同支持友善耕作農友的農產品。（突發中心陳威叡／新北報導）
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