春節假期即將到來,大魚大肉在所難免,北市衛生局提供簡單的健康小撇步,讓民眾過年不發胖。
採購零食糖果:應儘量選購完整包裝且標示清楚的食品,除了可知道產品之來源、有效期限等重要資訊,更可透過營養標示瞭解食品所含熱量,以減少過多的熱量攝取,還可避免攝取含有反式脂肪的食品。另外採購時亦應該適量購買,才不會採購過多造成浪費。
過年容易吃到很多零嘴,但一包洋芋片下肚,熱量相當於一個便當,什麼年節食品可以多吃不發胖,可照以下三點原則來吃:
1.新鮮水果:年菜菜單幾乎全是大魚大肉,蔬果攝取量在年節期間常常都是不足夠的,北市衛生局建議,親友來訪時,可以用新鮮當季水果(如橘子、柳丁等)取代零食糖果招待客人,除增加纖維攝取,又可減少不必要的熱量。
2.堅果種子類:新版每日飲食指南,已將堅果種子類併入6大類食物的油脂類中,堅果類食品包含優質的脂肪及多種維生素、礦物質,營養價值相當豐富。以開心果、核桃、杏仁、瓜子、南瓜子等招待親友,可說是健康零食的好選擇。
3.無糖茶飲:汽水、可樂等含糖飲料,除了營養成分不高外,所含熱量都很高,而且過量食用容易造成腹脹不舒服。如選擇非100%的果汁,又可能額外添加糖及香料,並不是最好的選擇。所以招待親友除了無糖飲料外,亦可用自己泡的茶或是白開水來取代,既無添加物、也無熱量,更可讓親友喝的健康又安全。
除了飲食撇步,北市衛生局提醒,記每天運動至少30分鐘,除了可增強體能外,更可以達到促進健康的目的。建議春節期間,可選擇和親友到居家附近散步踏青,依體重的不同,每30分鐘就可消耗77-108大卡的熱量,如果騎腳踏車,30分鐘亦可消耗75-105大卡,如遇天氣不佳,在家中跳繩也是一個運動的好方法,30分鐘可消耗225-315大卡的熱量。春節運動的重點在於避免久坐不動,適量的運動除可消耗年節期間額外攝取的熱量外,更可以維持身體健康。(生活中心/台北報導)