應該很少人會把Hello Kitty和鐵板燒連結在一起，但嘉義市的「璉鐵板燒」裡面擺滿了Hello Kitty玩偶，48歲的老闆娘李奇璉除了是Hello Kitty的超級粉絲，還經常做公益。去年不僅請腦麻兒享用鐵板燒，還幫嘉義市腦性麻痺協會籌建永久家園的基金，因此被朋友封為「公益大使美魔女」。
頂著妹妹頭李奇璉擁有超大眼睛和纖細身材，看不出來她已經當阿嬤了，5歲孫子在店裡活蹦亂跳。李奇璉為何鍾愛凱蒂貓？為何經營鐵板燒？原來背後有段故事。
李奇璉在22歲到日本學整體造型，有1晚和同學吵架，也不管外頭風雪交加，她跑到地鐵附近大哭，還把身上的耳罩丟掉，後來去撿回來，感覺上面的Hello Kitty對著她微笑，頓時治癒了她的心靈，從此對Hello Kitty愛不釋手。
但明明去學整體造型，為何現在卻經營鐵板燒？李奇璉笑著說，因為她很愛吃鐵板燒，有一次師長請客，剛好認識店裡一名工程師，對方知道毅然放棄高薪，改行經營鐵板燒，兩人順利走上紅毯，一起在嘉義做生意，一轉眼也過了23年，並育有1對乖巧教順的子女，都在店內幫忙。
除了經營餐飲生意，李奇璉也經常做公益，不少弱勢慈善團體的活動中都可看到她的身影，體貼地向對老人家和身障朋友噓寒問暖，甚至還幫腦麻兒募款，因此被朋友封為「公益大使美魔女」。（徐彩媚／嘉義報導）
璉鐵板燒的招牌也是凱蒂貓。徐彩媚攝
李奇璉愛凱蒂貓成痴，機車和安全帽都是Hello Kitty。徐彩媚攝
室內到處都是Kitty貓。徐彩媚攝
李奇璉喜愛為弱勢族群做公益。李奇璉提供
李奇璉有公益大使美譽。李奇璉提供
李奇璉積極為嘉義市腦性麻痺協會籌建永久家園的基金。李奇璉提供
店內飲水機上也擺滿Hello Kitty做裝飾。徐彩媚攝
李奇璉全家福，右一是老公張國輝，右二是兒子，左一是長女，她抱著外孫李維。徐彩媚攝
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