【健康問蘋果】晚上不能吃薑?是有這種病才不能吃

出版時間 2017/01/08

網友散彈露露問:有傳聞說薑不能晚上吃,最好中午前吃,不知是否為真?

書田診所家庭醫學科主任康宏銘答:西方醫學對於薑該何時吃,其實沒有任何建議,因為薑主要用來調味,可增加菜餚的味道,所以一般沒必要選擇特殊的時間點來吃。即使用來料理成可促進血液循環的薑湯,也沒有證據顯示晚上不能吃。

至於對腸胃較為敏感者,以及有消化道疾病如胃潰瘍、胃食道逆流的患者來說,薑的刺激性可能比較強,但此類患者除晚上入睡前吃、恐影響睡眠品質外,在其他時段如早上、中午吃,只要是空腹吃,還是可能造成不適。

總之,一般人吃薑,只要不過量,不會有大問題,但多少才算過量,現則無定論,因人而異。
 
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