示意圖。《PEXELS》
農委會禽流感防疫把關升級，要求業者12月24號起「裝載生鮮禽蛋」必須使用一次性容器或包材，換句話說衝擊最大的就是傳統市場、雜貨店、及早餐店的散裝雞蛋。
但有一名自稱雞哥的網友就在《批踢踢》發文，以自家養雞的經驗分享，教大家如何挑選雞蛋，引起網友熱烈討論，紛紛拱他為「雞雞系」專家。
首先他提出三項挑蛋訣竅，第一就是「不要挑太小或太大的蛋」，蛋太小代表雞不健康，甚至可能感染到禽流感；蛋太大也不好，可能是這雞『失眠」，久久才下一次蛋，因此適中大小最好。
再來就是挑「表面光滑不粗糙」的，光滑的蛋代表是年輕雞產下的；反之粗糙的就比較年老。
最後就是輕輕「偷搖一下蛋」，看看裡面會不會動，有晃動代表不新鮮了。
然而雞蛋要不要水洗？雞哥也解釋雞生蛋的部位稱作「瀉殖腔」，雞蛋往往會混著雞屎一起出來，如果要馬上吃，當然要洗，但如果不是的話，建議不要洗，讓蛋外層看不見的薄膜來防止異物入侵跟破壞，而且雞蛋就算不洗也不用擔心會感染禽流感。(即時新聞中心／綜合報導）
農委會規定未來雞蛋，需使用一次性容器或包材。《資料畫面》
不少民眾擔心禽流感，都會習慣水洗雞蛋。《資料畫面》
一指在APP內訂閱《蘋果新聞網》按此了解更多
