冬天減肥！日本女生瘋喝「椰子油咖啡」

冬天減肥好困難？日本女生今年冬天流行起熱咖啡減肥法，在冬天裡邊喝熱飲、邊瘦身。

據日本網站Laurier Press報導，咖啡具有燃燒脂肪的效果，秘密就在咖啡因及綠原酸（chlorogenic acid）。但喝咖啡也有訣竅，要提升脂肪燃燒效果，要「運動前、洗澡前喝效果更好」，而咖啡因有醒腦作用，可能妨礙睡眠，洗澡前喝咖啡要注意飲用時間。

報導建議，基本上喝黑咖啡比較有效，但若不敢喝黑咖啡的話，可以改喝豆漿拿鐵，但白砂糖是減肥禁忌，若想喝甜，蜂蜜是比較好的選擇。

最近日本非常受到注目的話題是「椰子油咖啡」，因被認為可以平衡腸內生物菌叢，不只能解決便秘問題，還能抑制空腹感，甚至有美肌效果。

椰子油咖啡的做法也很簡單，ㄧ杯滴漏式咖啡加入一茶匙的椰子油，再放入果汁機內攪拌20秒，讓椰子油乳化效果更好。

另外據美國喬治亞大學團隊發表的研究指出，咖啡、蘋果、番茄等蔬果裡含的綠原酸，可以避免因飲食含高脂肪，而造成體重增加、脂肪肝，並減少罹患第2型糖尿病等肥胖相關病發症。

而對於椰子油的功效，營養師盧亭亞表示，主要因為椰子油中富含中鏈脂肪酸(Medium-Chain Triglyceride，MCT)能提升總熱量消耗，也因為中鏈脂肪酸代謝後能達到抑制食慾的作用，因此成為廣為盛行的減重盛品。但是她也提醒，椰子油含有高達90%的飽和脂肪酸，過量攝取飽和脂肪酸會增加心血管風險。美國最新的飲食指南也提到，健康的飲食，應限制飽和脂肪的攝取不超過每日總熱量的10% ; 同時椰子油中也不完全是中鏈脂肪酸，若攝取過量的中鏈脂肪酸也容易引起腹瀉的問題 。

（陳暉、謝昇璁／綜合報導）
出版時間1047更新時間1424

冬天喝熱咖啡暖身兼瘦身。資料照片

醫師提醒，椰子油減肥有好處也有壞處。資料照片