盧建和致力種植有機蔬菜。翻攝畫面
新北市淡水知名牛埔有機農場，農場主人盧建和除了會安排各種活潑有趣的戶外教學課程，還會邀請附近學童到田園採摘農場當季的有機食材，更讓小朋友直接在現場用現摘的有機蔬菜做現做窯烤Pizza，飄香菜園。
盧建和說，10多年父親罹癌後，就從百萬年薪的外商主管退休，回家照顧父親，閒暇時把自家荒廢已久的土地整理成農田，當時正巧遇上農業局推行有機，如今做出成果，除了作家庭配送之外，也配合供應新北市學校營養午餐有機蔬菜。
盧建和說，農場目前有三分之一規劃作為體驗區，安排各種戶外教學課程，並以農場有機食材，讓小朋友DIY做現烤Pizza；更強調，透過教育有機知識傳給下一代，埋下有機的種子，以期望有日能發芽茁壯，「可以認出蔬菜，說出學到的知識，甚至影響父母的觀念，就算成功了。」
新北農業局表示，新北積極推動有機農業，農業局可協助包含租地、驗證、肥料、機械以及溫室補助，幫助減輕農友負擔，產出後也能提供營養午餐、農夫市集等通路，呼籲對有熱誠的朋友投入有機農業。（突發中心陳威叡／新北報導）
盧建和可利用現採作物製作窯烤Pizza。翻攝畫面
盧建和可利用現採作物製作窯烤Pizza。翻攝畫面
盧建和安排各種戶外教學課程讓學生體驗，更能品嚐美食。翻攝畫面
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