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雲林縣台灣鯛的產量全國第三，僅是台南和嘉義，今年受中國緊縮對台交易量，養殖業進入寒冬，台灣鯛從去年每台斤約50元，一路滑跌至今年17元，業者換算一顆高麗菜，可買2尾台灣鯛，大嘆「菜比魚肉還貴！」
雲林縣台灣鯛水產養殖業者求生存，將次等魚賤價拋售做飼料魚；雲林縣長李進勇今天更辦大廚上菜台灣鯛，籲請民眾多買台灣鯛。雲林縣政府農業處處長張世忠說，高麗菜目前每公斤拍賣價50元，1顆高麗菜可買2尾台灣鯛，真成了菜比魚貴。
縣府今天舉辦「誰魚爭鮮」台灣鯛創意料理品嘗行銷記者會，推出台灣鯛家常料理食譜，有焗烤鯛魚番茄盅、鯛魚麵線、紫米鯛魚漢堡、子彈鯛魚養生鍋等，最引人注目的就是咖哩鯛魚干貝燒，鯛魚片包著干貝，簡直就是山寨版的鮑魚。縣長李進勇扮演大廚上菜，籲請民眾多買台灣鯛。（寶智華／雲林報導）
出版時間：20:10
更新時間：22:40
咖哩鯛魚干貝燒，乍看像山寨版的鮑魚。寶智華攝
雲林縣長李進勇扮大廚促銷台灣鯛。寶智華攝
雲林縣政府農業處長張世忠說，拿高麗菜跟台灣鯛比，的確是菜比魚貴。寶智華攝
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