中藥材天麻具有神經保護功效，常作為藥膳、進補食材之用，以往國內天麻多從中國進口，但農委會桃園區農業改良場歷經十年研究，成功研發天麻種麻繁殖技術。桃園農改場表示，天麻在國內是很有潛力的中藥材，目前已進行非專利技轉，未來國內也能自行生產。
天麻在華人地區使用已有超過2千年的歷史，常用來治療頭痛等神經系統的疾病，也是用來進補的藥材，但台灣環境不適合天麻生長，所以國內主要仰賴進口，市場價格偏高，川天麻一公斤約3600元，貴天麻1公斤約2千元。桃園農改場估計，台灣天麻栽培的市場規模可到1.2億至1.5億元左右。
桃園區農改場副研究員葉志新說，我國每年進口的天麻約6.5萬公噸，但進口天麻一直以來都有燻硫、重金屬或農藥疑慮，所以才希望在台灣能以比較安全的方式做天麻的栽培，前後共花費10年前時間研究栽植技術，以從事環控設施天麻種麻生產及高密度栽培，天麻栽培溫度需低於攝氏25度以下，無法露天栽培。
葉志新表示，農改場選出一些較好的天麻品系後，透過組資培養的方式，讓它產生原球經，然後透過組培技術提供足夠養分讓它大量生長，刺激它發芽，之後和蜜環菌結合再一起，它就會慢慢膨大至拇指大的種球，最後再額外培養適合的菌材，把和蜜環菌共生的種麻栽種在菌材上，6至8個月就可以從拇指大小的種球長到1顆100克至300克大小。
葉志新指出，大陸目前生產模式是採用種子播種為主，但種子播轉移轉背景會產生分離，就像是生了小孩，個性、大小都不一樣，台灣則是挑選優良品系，透過組織培養就會像桃莉羊一樣，每顆品質都一樣。
由於天麻採環控栽培，相當耗電，成本很貴，根據桃園農改場估算，每公斤成本超過2千元，以現有3坪實驗室來看，密集栽培一年可生產800至1000公斤的天麻，曬乾後也約有200至300公斤，市價約30萬至40萬，成本大概10萬元。（蔡孟修／台北報導）
