曾空降綠島坐牢 黑道大哥變大廚

出版時間 2016/11/05

嘉義市博愛路深山土雞城,販售別的地方吃不到的「三仙爐」、「龍鳳湯」,更特別的是,該店老闆兼大廚,曾是治平專案大哥,黃國男當年搭直升機去綠島坐牢,出獄後金盆洗手,從事養生食補,最初只有17坪的小店面,現在有200多坪。

黃國男(57歲)說,年少不懂事愛玩,混江湖曾經日進斗金,後來治平專案到綠島坐牢,和涉嫌殺警案的竹崎鄉長王焜弘是前後期「同學」,坐牢時結髮妻子張秀瑛(55歲)不棄不離,獨立辛苦撫養三名子女,長子目前在台積電擔任工程師,小兒子讀大學。

黃國男出獄後洗心革面,剛開始經營歌友會,閒暇時,愛煮菜的他,會煮些山海產邀好友小聚,他出色的手藝被友人鼓吹開餐廳,加上他服兵役時,是陸軍廚房的班長,於是7年多前和老婆一起在嘉義市後火車站租10多坪的小店面,開始賣山海產。
 
黃國男發現國人重視養生,加上他自已早期也養鰻魚和鱉,因此研發鱉、鱔魚、水蛙組成的「三仙爐」(1000元),以及鰻魚和放山雞等及中藥熬煮的「龍鳳湯」(1500至2000元),深受老饕喜愛,布袋、東石現撈海產以及各式平價快炒也深受顧客歡迎,因此在今年5月,黃國男搬到有200多坪的博愛路擴大營業。
 
認知到江湖路非長遠之計,黃國男靠勞力賺錢,心安理得;黃太太說:「以前常常找嘸尪,現在天天在一起,這是我結婚30多年來,最幸福快樂的日子。」(徐彩媚/嘉義報導)

曾是黑道大哥,黃國男現是大廚。徐彩媚攝
黃國男研發鱉和鰻魚等養生鍋。徐彩媚攝
黃國男太太張秀瑛(左)說,一起努力最幸福。徐彩媚攝
三寶養生鍋。徐彩媚攝
有放山雞等食材的龍鳳鍋。徐彩媚攝
苦茶油雞。徐彩媚攝
各式養生鍋。翻攝
黃國男和張秀瑛伉儷情深。徐彩媚攝
深山土雞城生意不錯,有不少忠實顧客。徐彩媚攝


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