【央廣RTI】年輕人熱血 阿美族野菜變生意

本內容由中央廣播電臺提供

       阿美族經常被開玩笑說是「吃草民族」，原因就是他們是所有台灣原住民族中最會吃野菜的族群。一群年輕人因為接觸到位於新店碧潭橋下、新店溪畔的阿美族部落，觀察到他們即使到了都市仍難忘野菜滋味，決定推動「野菜弄、弄野菜－溪洲阿美族食物設計暨經濟發展計畫」，一方面透過舉辦活動讓外界更認識阿美族的野菜文化，更期待和部落族人一起合作，把野菜變成一門生意，讓阿美族野菜文化得以發揚光大。
       陳思郁和其他4、5個年輕人，去年開始在新店溪洲阿美族部落成立「食菜好文化工作室」，致力於推廣阿美族野菜，介紹阿美族不同野菜的特色和煮法，7月24日就有一場體驗活動，邀請溪洲部落族人與大家交流關於野菜的美好，並且將帶領民眾知道如何吃食野菜，瞭解野菜的營養價值、阿美族野菜的生命以及文化故事。
       陳思郁說，野菜是阿美族很獨特的飲食文化，因此才會有「阿美族走過的地方，都會成為荒野！」的有趣比喻，像是輪胎苦瓜、構樹、山芹菜在一般人眼中視為雜草的野菜，到了部落族人手中卻成為一道道特殊佳餚，但除了部落族人之外，外面的人不一定清楚，有些部落年輕人更因為長年在都市生活、工作，也開始不習慣部落野菜的味道。他們因此決定和部落婦女一起合作，希望做一些事情，讓阿美族野菜文化被看見。
       陳思郁與團隊成員籌畫了「野菜弄、弄野菜－溪洲阿美族食物設計暨經濟發展計畫」，並獲得文化部今年「原住民村落文化發展計畫」50萬元經費補助，希望從舉辦體驗野菜滋味活動開始，未來再逐步透過更多野菜料理的創新研發，希望讓阿美族的野菜文化有發展出經濟效益的可能性。(繼續閱讀)