電商生鮮商機大，賣家舉辦試吃會。愛合購提供
台灣美食王國的稱號揚名世界，品嚐美食也是全民運動，儘管經濟不景氣，食品商機仍規模龐大，社區合購網ihergo愛合購發現，在團購市場中「生鮮類」潛力最大，觀察站上開店數據，生鮮店家數已連續30個月正成長，且站上買氣最旺的雞肉商店年營業額在1,500萬元以上，最紅的海鮮店家年營業額也破660萬元，目前生鮮的總營業額也可達到1.7億元，而且年成長率至少5.9％。
據中山大學電子商務研究中心統計，國內家庭總需求在5000億以上，愛合購進一步推算，目前網購生鮮大約佔10%，故網購生鮮市場至少有500億，觀察站內開店數據更發現，生鮮類商店已連續30個月正成長，今年6月生鮮店家數量已達302家，比去年同期增加3成3。
愛合購表示，台灣家庭食材消費高，O2F（Online to Family）成電商最大藍海，過去團購市場追求潮流、話題性，力求在短時間內吸引大量買氣，但潮流一退、商品過氣，銷售數字便往下掉，近年發現唯有「家庭」每日所需的生鮮食材，才能創造最穩定的銷售數字，才轉型專攻「社區合購」，推廣每個家庭一起合購買東西；每個家庭都需要用到生鮮食材，購買頻率跟回購率都很高，以站內數據來說，海鮮、雞肉的回購率都可以高達7成，站上每位消費者每月至少購買2次生鮮食材，每次平均客單價約274元，且不受季節、時令影響，是站上最穩定的營收來源。（楊寧芷/台北報導）
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