高雄漢來龍王粽去年1顆399元,今年450元,1顆漲51元。吳柏源攝
再過一個多禮拜就是端午節,但肉粽食材普遍上漲,香菇、紅蔥、魷魚較去年大漲五成,高雄知名肉粽店「雙口花生肉粽」,本月起肉粽內餡已不包香菇來因應食材漲價,多家中南部飯店肉粽也紛紛調漲,以高雄福華龍王裹蒸粽為例,去年1顆180元,今年250元,每顆漲70元,可買一個便當。
依農委會公告毛豬與長糯米價,豬肉約漲五%,長糯米漲1成多,高雄三鳳中街管委會主委伍進昌指,年初寒害影響香菇與紅蔥頭生長,鈕扣菇、紅蔥頭與魷魚去年分別是1斤600、40與300元,今年漲至每斤800、60與450元,漲幅都達5成。
伍進昌說,其他食材花生去年1斤90元,今年100元,干貝去年一斤2400元,今年2680元,粽葉去年一斤100元,今年110元,都漲約1成。
雙口花生肉粽已接逾12萬顆肉粽訂單,業者朱秋鸞說,每顆肉粽仍維持35元,但已告知客人,因食材漲太兇,本月初起以內餡不包香菇來凍漲。
多家中南部飯店肉粽價也漲價,高雄福華龍王裹蒸粽去年1顆180元,今年250元;高雄漢來龍王粽去年1顆399元,今年450元;台中金典古早味肉粽今年1顆180元,比去年貴20元,高雄麗尊月桃香五穀干貝粽與高雄國賓瑤柱八寶粽,去年每顆130元,今年135元,業者均指漲價是反映成本上升。民眾陳太太說,肉粽漲價還是會買,只是少買一點。(吳慧芬/高雄報導)
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