中華民國首位女總統蔡英文的就職晚宴選在何處、菜色內容等細節備受矚目。資料照片
中華民國第14任總統當選人蔡英文及新政府將於5/20日上任，日前盛傳蔡英文就職典禮晚宴將選在台北萬豪酒店舉辦，萬豪酒店公關表示，目前仍未正式簽約，無法對外回應。民進黨發言人王閔生也表示，520總統就職國宴細節目前尚未確定。
雖然飯店業者與民進黨方面均保持低調，但根據北市飯店業者指出，業界在3月份就已知道萬豪酒店將舉辦2016年總統就職典禮國宴，而且蔡英文幕僚在3月初已經到萬豪試菜。不過，試菜內容未如外界猜測的有客家小炒，反而是台南米糕、粽子等小吃，預料新政府的國宴菜色將會融入全台22縣市特色食材。
據了解，蔡英文幕僚也曾經至宴會廳可容納600人的台北君悅酒店勘查場地，但由於君悅出入口較多，還沒有試菜就基於維安考量而出局。而萬豪酒店除設備新穎、擁有可容納達千人以上的宴會廳外，場地的安全性也是其成為中選大熱門的原因。
除了總統就職典禮晚宴，10月將於台北賓館舉辦的雙十國慶晚宴也是飯店必爭之場，已連續12次得標承辦的台北凱撒大飯店，目前已積極準備投標和籌備事宜，國慶晚宴預計宴請3000位賓客，以開放式廚房的方式執行。
為應付如此盛大場面，與凱撒大飯店同屬宏國建設的德霖技術學院，餐飲相關科系師生也被要求加入支援，其中也包括了在學校任教的新派川湘菜代表大師蕭冠之，動員人力200餘人，校方也希望藉由這難得的機會讓同學磨練，增加未來職場需要的工作經驗。（美食組／綜合報導）
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據傳台南米糕是蔡英文幕僚替國宴菜色試菜的內容之一。資料照片
台灣味的肉粽也在試菜名單之列。資料照片
去年9月開幕營運的萬豪酒店是國際萬豪集團旗下的酒店品牌之一，由西華飯店加盟引進後，以會展商務型飯店為訴求。業者提供
位於萬豪酒店5F的挑高9米9宴會廳可同時容納約1200人，包下全場的金額達台幣近130萬元。業者提供
德霖技術學院名廚助理教授蕭冠之，也將支援同集團的凱撒大飯店全力爭取承辦國慶晚宴。資料照片
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