于美芮
本內容由中央廣播電臺提供
中年轉業，這大概是很多人很怕的狀況吧？位居高職而中年轉業，這大概會被說是瘋子吧？于美芮就是這樣的瘋子，她放棄唱片公司的高職，遠赴法國學廚藝，回台後從廚房助理做起，天天洗掃擦抹，還備受排擠，她卻堅不放棄，到現在短短幾年，已出版了食譜9本，文字書2本，並贏得「果醬女王」之稱。
于美芮曾經是BMG唱片公司的專案經理，劉德華、梅豔芳、鄭伊健等巨星們來台都得聽她調度指揮，卻在高峰期急流勇退前往巴黎藍帶廚藝學院學法國菜，她說：「我不是害怕轉變的人，就像兩手都拿著東西，您不可能再拿別的新東西，一定要放掉，才可能有新的收穫。」
因為愛吃法國菜而遠赴法國學料理，2013年于美芮又因為愛吃泰國菜而到泰國學料理，這一去由一個月延長為半年，前後進了四所學校專修，180個日子的精華成果就展現在她的新書-- 『泰國料理全書』。
除了酸鹹甜的泰國菜之外，于美芮最近也同時出版了新作『焦糖，甜甜心』，熱愛甜點的她，把焦糖的精髓盡放在新食譜書中，問她會不會擔心跟自己對打，拉低銷售量，豁達的她笑著回應：「不同的市場所需，何來自己跟自己搶銷售成績的煩惱呢?」
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