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另類甜點師傅賈漢生與丁松筠神父合作《媽媽教我做的糕點》首刷版稅全捐門諾基金會
陳慧真／台北報導
「其實，點心也是溝通的一種語言。我的媽媽也很清楚這一點，所以在小孩子心情不好的時候，會做些我們愛吃的點心，讓孩子心情好起來。」丁神父說，現在偶爾回想起來，會覺得自己以前真是沒有好好珍惜，離鄉背井那麼多年後，現在感到特別懷念...。
你有多久沒有嘗到有著媽媽味道的點心呢？或者偶然在吃到什麼的時候，突然回想起了那份說不上來、卻無比熟悉的美好滋味？甜點師傅賈漢生與丁松筠神父25日舉行《媽媽教我做的糕點》新書發表會，分享這本充滿媽媽味道和愛的甜點新書。賈漢生說，「希望這本書不要只是一本工具書，而是充滿媽媽的愛的書；希望大家有空的話可以翻閱一下，親手做做看。」
此外，這本《媽媽教我做的糕點》的收入將捐助門諾基金會籌建花東老人綜合服務中心。
賈漢生現場示範如何製作巧克力胡桃派以及丁神父最為懷念的丁媽媽的檸檬餅，發表會現場香味四溢，丁神父說，雖然漢生應該是把他母親的檸檬派的外觀給美化了，但這個味道，就是他最懷念的媽媽的味道。
賈漢生：不只是工具書，更是充滿媽媽的愛的書！
出身於花蓮的賈漢生，曾任職於滾石唱片、巨石音樂及福茂唱片等知名唱片公司；他同時也是基督徒，曾於羅東聖母醫院籌建老人醫療大樓志工。除此之外，雖然自稱自己不是專業烘焙師，但賈漢生閒暇之餘非常喜愛做甜點，並在2012年出版第一本《愛的甜點》食譜。
「雖然我不是專業的烘焙師，只是因為喜歡跟著教會的牧師、師母們學習，學會些家庭烘焙的樂趣，但我相信這些簡單的甜點卻充滿了媽媽的愛，盼望能夠把這份愛可以分享下去！」賈漢生說，做這些甜點其實沒有太多技巧，他喜歡用簡單而天然的食材來做出好吃的甜點，雖然沒有太多華麗裝飾，他卻相信裡頭有濃濃的愛。
與自美國來的丁松筠神父認識好些年了的賈漢生說，會有這本新書，其實是因為有一天聽丁神父談起了他最喜歡丁媽媽做的檸檬方塊餅，於是順口提了句「我能有這食譜嗎？」賈漢生說，丁神父回去後，找了很久還是沒找到，不過他卻一直放在心上。「一直到去年的某天，他特別拿了一本泛黃的甜點食譜送我，要我好好研究。當然他最喜歡的檸檬方塊餅也在其中，原來這就是丁媽媽留下的食譜書！」
他說，丁媽媽過世了好多年，常常聽丁神父提及母親的慈愛與好手藝。由於丁神父的父親早逝的緣故，丁媽媽得一手撫養三個孩子。那時候他們經濟並不富裕......(摘錄 全文請連結民報)
