Hally Chen推薦的16家咖啡店都是開業於上個世紀的臺灣老咖啡店。(圖/Hally Chen臉書)
本內容由中央廣播電臺提供
資深唱片美術設計Hally Chen，因為工作的緣故，每年固定走訪日本京都，體驗京都庶民生活美學。在京都有許多已經超過百年以上歷史的老咖啡館，是日本作家與藝術家們非常喜愛流連聚會的地方，有些隱身在歷史古蹟與傳統老屋宅的巷弄中，日式木造房舍的外觀，仍保留有1930年代日本昭和時期古典雅致的裝潢，在深具人文藝術氛圍的空間中，瀰漫著濃郁的咖啡香氣，這種寧謐的和風禪意，讓Hally深深被吸引。
於是，Hally開始尋找臺灣常民文化的生活美學，他將長年專注探索日本雜貨、美食、文化的旅行場域，轉移到臺灣，從最貼近一般平民老百姓的日常生活經驗做為探索之旅的起點，並結合攝影的專長與寫作的熱情。就在新式咖啡店如雨後春筍般在臺灣大街小巷林立之際，Hally回過頭去，想為臺灣老咖啡店的身影留下紀錄，收錄在其最新著作《人情咖啡店》書中的16家咖啡店都是開業於上個世紀的臺灣老咖啡店。
這16家店除了年代久遠，更重要的是，老闆都仍堅守岡位，親自為客人的咖啡品質把關，他們經營的不僅是店家服務，更多的是信任與堅持。這16家老咖啡店位於台灣北、中、南三地，甚至遠在離島澎湖，包括：基隆「上島咖啡」、台北西門町「蜂大咖啡」、台中四維街「中非咖啡」、高雄鹽埕「小堤咖啡」、澎湖馬公「巴里園」…等。在連鎖咖啡店密度獨步全球的臺灣，你或許可以有不一樣的選擇。(繼續閱讀)
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